|
|
Een Peper Te Maken Op Een Gebraden Hase, Conijn Of Ander Vle
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neemt vier of sneden swart geherst roggen- o terwenbroot ende weycket in bastaert. Daerna doet het door eenen stromijn ende doet er wel peper ende nagelpoeder in. Laet dit tsamen sieden totdat het dick ghenoech is ende doet het dan opt gebraet. In dit peper stooft men ooc eenen hase, maer men breect hem in stucken. Dit peper doet men oock over runtvleesch.
|
|
|